设计一份完美的婚宴菜单需要兼顾美味与寓意。四季花园行政总厨王师傅根据20年经验，总结出"三三制"原则：30%选用酒店招牌菜，如秘制红烧肉；30%采用时令食材，如秋季的大闸蟹；30%设计创意料理，如分子甜品。这样既能保证品质，又突出特色。
凉菜推荐四喜拼盘，象征吉祥如意。热菜需注意荤素搭配，建议包含两道海鲜、两道禽肉和两道红肉。汤品最好选择位上炖汤，既显档次又方便食用。甜品可以考虑现做表演类，如火焰冰淇淋，增加互动性和观赏性。
四季花园提供免费试菜服务，新人可提前品尝并调整菜单。针对特殊饮食需求，我们也能提供定制方案。曾有位新娘对海鲜过敏，厨师团队特别设计了全套无海鲜菜单，每道菜都精心摆盘，丝毫不影响整体美感。
我们建议新人提前2个月确定菜单方向，预留1-2次试菜机会。婚宴当天，专业侍餐团队会确保每道菜在最佳温度下呈现，用餐间隔控制在15-20分钟，让宾客享受完美的用餐体验。
